Posiblemente, uno de los mejores consejos que te puedo dar

Hoy os quiero dar un consejo muy, muy útil. Yo, que ya he pasado por esa incómoda experiencia, os transmito mis conocimientos para que no tengáis que pasar por lo mismo.

La gastronomía española es maravillosa. Así como maravillosa también es bastante...cómo decirlo?...estática. A qué me refiero con esto? Ahora os lo explico.

Hasta donde llega mi conocimiento, en algunos sitios, cuando pides un filete de carne, te preguntan si lo quieres muy hecho, poco hecho, etc. Hasta ahí bien.

Pero la cosa se complica un poco cuando te preguntan las cosas en inglés. Aquí en Canadá lo del brunch es muy típico. En España no es muy útil porque si te levantas a las 12 te sigues tomando el desayuno y ya.

Pero para aclarar lo anteriormente dicho, voy a poner un ejemplo: 

Te pides el brunch número 4, que viene con patatas fritas, huevos y tostadas de pan. Tú estás muy feliz porque tienes un hambre que da calambre y por fin vas a comer. Pero nada más mencionarle al camarero/a tu elección, él/ella te pregunta lo siguiente: y cómo quieres los huevos?

Aquí pueden pasar dos cosas. La primera es que te suelte todas las formas posibles en las que se puede cocinar un huevo a la velocidad de la luz. Y tú, que no tienes ni idea de que significa cada una, pides la única palabra que entendiste. En mi caso era poached eggs, oséase, huevos escalfados.

La otra cosa que puede pasar es que solo pregunte y no nombre la lista entera de posibilidades. Por lo tanto, te quedas con cara de tonta pensando en qué decir. Y, por supuesto, acabas diciendo la única opción que conoces: poached eggs.

Y después de que se vaya, te preguntas por qué no hacen como en España y te sirven los huevos fritos de toda la vida.

Pero mi tormento se acabó cuando le pregunté a la gente cómo se decía huevo frito en inglés. Y se dice sunny side up. Ahora mis días de brunch son mucho mejores.

Por eso, os recomiendo que si algún día venís a Canadá y os vais de brunch, os aprendáis los nombres de las formas de cocinar los huevos. Y, por favor, espero que los bares en España sigan sirviendo los huevos como tiene que ser, fritos.

Aquí [click] os dejo una página para que vayáis estudiando.

Una carta para los españoles

Siempre se han escuchado críticas hacia España, por un motivo o por otro. Yo, muchas veces, cuando aún estaba viviendo allí me quejaba del país y soltaba la típica frase de "es que en [cualquier país] [esto] es mejor". Y se nos olvida una cosa: España no son sus políticos, España es su cultura, sus ciudades y su gente. Y eso, es imposible de encontrar en cualquier otro lugar. Por qué? Porque la gente, las ciudades, y la cultura de un país son únicas de ese país.

Ahora vivo fuera de España y me he dado cuenta de eso. Vivo en un país con una cultura, costumbres y gente distintos. Y ahí es cuando echas de menos España.

Echas de menos la gente hablando alto en los restaurantes, la cercanía de la gente, el ir a tomarse algo por la tarde, el ir a dar un paseo porque sí, gente desconocida que te habla y se acaba convirtiendo en amistad, y miles de cosas más.

Algunos de los que viven en España están acostumbrados a todas esas cosas y no se dan cuenta de lo únicas que son. Probablemente otros países como Italia o Grecia tengan cosas parecidas, pero no iguales.

A pesar de todo eso, veo gente que vive en España y se queja de España. Una cosa es quejarse de los políticos que la gobiernan, y otra es quejarse del país. Un país en el que vivimos y del que formamos parte nosotros mismos, nuestra familia y nuestros amigos. Amigos que pueden ser de cualquier parte de España. Porque entre los españoles tenemos nuestras diferencias, pero seguimos siendo más iguales que diferentes.

En mi vida he visto a muchas personas que se aprovechan de todo lo que les ofrece España. Pero luego se quejan del país. Algo que no entiendo. Piensan que cualquier cosa fuera de España es mejor, y no es así.

Hay muchos españoles que tienen que dejar su país en busca de un futuro mejor. Pero seguro que la mayoría de ellos, si pudiesen, volverían de nuevo a España. Y seguramente piensen en lo afortunados que son aquellos que están creando su futuro en España.

Yo soy gallega y estoy muy orgullosa de serlo. También soy española, y con orgullo. Y también me siento orgullosa de que los andaluces, los aragoneses, los valencianos, los manchegos, los leoneses, los asturianos, y todos los demás sean españoles. Me siento orgullosa de que comunidades tan maravillosas y variadas pertenezcan a un mismo país. Esa es la verdadera riqueza.

Así que parad a pensar en todas las cosas maravillosas que os ofrece España, cosas que ahora tomáis por seguro. Y lo más importante, disfrutadlas.

La leche de avena me abruma!

Queridas amigas y amigos...hoy he probado la leche de avena. Sí, sí, de avena. Yo recuerdo que de pequeña la leche solo podía ser de vaca [o del tetra brick]. Pero ahora la hay de mil colores, sabores y procedencias.

Yo no sé cómo estará la cosa en España, pero aquí hay leche de soja [por supuesto], de coco, de almendra, de arroz y, algo increíble, de ANACARDO!!!! Yo la probé y está bastante buena.

Esta variada selección me recuerda al aceite. En España hay de oliva o de girasol. Yo hoy fui al supermercado y me encontré de girasol, de oliva, aceite vegetal, de coco, de cacahuete, de maíz, de palma, de colza [que ni sé lo que es]...me abruman!

Pero volviendo a lo de la leche...es un tema bastante controvertido. Hay gente que dice que tomar leche de vaca es malo, algunos dicen que la leche o cualquier producto derivado de la soja también es malo porque tiene muchos químicos...y ahora otros dicen que la leche de almendra tampoco es muy buena porque tiene no sé qué químico que tampoco es muy saludable. En fin.

La cuestión es que una amiga mía puso en el Facebook una receta de leche de avena. Yo siempre estuve interesada en hacer la leche en casa, no por hipster, si no porque es más barato. Pero para hacer leche de almendra o soja se tarda una eternidad. En cambio, la de avena es facilísima y, lo mejor de todo, barata. Ahora...sabe bien? Eso es a lo que le tenía miedo.

Pues hoy hice la tan mencionada leche de avena y sí, está buena. Así que ya se acabaron mis días de comprar leche en el supermercado. Hasta que digan que la leche de avena es mala. Entonces volveré a tomar leche de vaca y fuera.

Ahora os toca a vosotros probar y a ver qué tal. Aquí [click] os dejo una receta parecida a la que yo usé .

P.D. Sí, usé mi selfie stick para sacarme la foto :)

Canción del día - What Does The Fox Say?, Ylvis

Hoy, aunque con retraso, me apetecía poner una canción especial.

Después de breve pensar, decidí dejaros este temasssso: What Does The Fox Say?, de Ylvis. Y es que, sinceramente, creo que una canción como esta deberíamos escucharla de vez en cuando.

Así que, aquí la tenéis. [Y no os olvidéis de cantar a viva voz]

Canción del día - Os bistequeles, A Roda

Como llevo varios días sin poner la canción del día, hoy quería escoger una canción especial. Especial porque es una canción made in Galicia y por todos los recuerdos que me trae. Desde los viajes en coche con mis padres y mi hermano escuchando la cinta de A roda, hasta mi mandre cantando la canción en el coche el verano pasado. Y cómo olvidar ver al cantante caminando por la calle cuando íbamos a la fuente a buscar agua.

Así que aquí os dejo Os bistequeles, una gran canción de A Roda.

Además, qué decir de la letra? No tiene desprecio.

O home teeeen, o home teeeen.....

Welcome to Toronto!

Me disculpen mis amigos/as. Este fin de semana estuve de mudanza y estaba sin Internet en el piso. Pero, como sé que llevo tiempo sin escribir, aquí estoy robándole el Wifi al vecino....que noooo. Hoy ya, porrrr fin, vinieron a instalar el router [AAAALELUYAA].

Ya que ahora estoy en Toronto, os voy a contar lo que conozco de esta ciudad. Aunque parezca mentira, Toronto no es la capital de Canadá. La capital es Ottawa, aunque se podría decir que es la capital cultural. Toronto podría denominarse como la capital económica.

Toronto es una ciudad inmensa y, a pesar de eso, el metro tiene 4 líneas. Sí, cuatro, C-U-A-T-R-O, 4. Tenían que ver el metro de Madrid.

Para mí, lo más interesante de Toronto es la multiculturalidad. Aquí viven muchos inmigrantes (ahora yo incluída) y muchas segundas generaciones. Seguramente puedas encontrar una persona de cualquier país del mundo. Y a mí, eso, me gusta mucho. Toronto es una ciudad de diversidad, donde puedes encontrar de todo y para todos los gustos.

Aunque he de reconocer que la comunidad española aquí no es muy grande. O por lo menos eso me parece a mí. Puedes encontrar Little Portugal, Korea Town, China Town, Little Italy, incluso Little Malta. Pero Little Spain is nowhere.

Aquí os dejo un pequeño vídeo de uno de los edificios más simbólicos de la ciudad, la CN Tower.

                                    

El vídeo más canadiense jamás visto

El otro día estuve pensando una forma entretenida de enseñaros cómo es la cultura canadiense. Así que probé suerte y busqué en el Google "la canción más canadiense". Y mi búsqueda fue todo un éxito.

Chris Hadfield (el del bigote), un astronauta retirado canadiense, creó, junto a su hermano, el vídeo más canadiense jamás visto.

Probablemente no entendéis las referencias que hacen, pero para eso estoy yo aquí, para explicároslas. Pero poco a poco. Que el vídeo es muy largo y da para mucho.

Así que voy a empezar con una de las primeras cosas que menciona el vídeo. Canadá es un país enorme, y muchas ciudades grandes y bonitas (como Toronto o Vancouver). La provincia de Quebec es preciosa, con un estilo un poco más europeo. Eso sí, no todo son ciudades. Hay bosques y lagos inmensos que ocupan mucha parte del país.

Por hoy sólo voy a añadir una cosa más...el frío. Mis amigos en España me preguntan, y cómo es estar a -40? Mi respuesta? El frío es frío, la sensación es la misma. La única diferencia es que aquí, cuando hace frío, duele. Y mucho. A mí me tiene pasado de casi no poder vocalizar por no poder mover los labios...y me siento como si acabara de salir del dentista con la boca dormida de la anestesia.

Pero como dicen en el vídeo, no hay que olvidarse de ponerse dos pares de calcetines. Aunque, yo os digo, que con eso solo no llega ;)

Canción del día - GDFR, Flo Rida

Hoy me apetece algo movidito...ya estoy preparando la mudanza! y qué mejor que GDFR de Flo Rida para mover el esqueleto mientras voy guardando las cosas de casa en cajas (y más cajas, y más cajas)?

Además, que la canción me viene al pelo, porque no paro de bajar for reeeeal [tururururu turu turururururu]

Tenéis McFlurry de Red Velvet y Oreo?

Sabíais que el McFlurry se inventó en Canadá? Pues yo tampoco lo sabía hasta este domingo pasado. 

Resulta que unos amigos me comentaron que el McDonald's tenía un nuevo McFlurry de Red Velvet y Oreo que estaba muy bueno. Además, dijeron que el McFlurry se había inventado en Canadá. Pero luego nos quedamos pensando si eso era posible. Nadie sabía la respuesta.

Yo, por supuesto, tenía que probar ese helado. Así que cuando me pasé por el McDonald's al día siguiente, me lo compré. El helado de Red Velvet y Oreo, he de admitirlo, es una delicia. Aunque sigo sin saber muy bien cuál es el sabor del Red Velvet. 

Volviendo a los orígenes del McFlurry, el recipiente donde te lo sirven ya pone "Nacido en Canadá, amado alrededor del mundo". Por un momento me quedé pensando...qué es lo que nació en Canadá? El McFlurry o el McFlurry de Red Velvet y Oreo?

Entonces decidí investigar. Y resulta que es verdad...el McFlurry nació en la ciudad de Bathurst, en New Brunswick (no os preocupéis, ni yo sé dónde queda eso). 

Así que, si tenéis la oportunidad de probarlo, hacédlo. Y si en España no lo tienen, lo único más parecido que encontré fue esta receta de tarta de Red Velvet Oreo [click aquí].

Aquí os dejo la prueba del pecado.

Aunque pueda parecerlo, os aseguro que el McDonald's no me pagó por hablar de esto ;) 

El selfie stick me dio grandes poderes...

El otro día me compré un selfie stick. Y es maravilloso, fantástico y, sobre todo, muy útil.

Al pricipio, cuando se empezaron a ver por la calle, me parecía un poco ridículo. Pero con el tiempo empecé a darme cuenta de que es un concepto genial. Os acordáis de aquellas fotos de grupo en las que una persona se tenía que quedar fuera de la foto para sacarla? Pues bien, esos tiempos ya se acabaron. Ahora todo el mundo podrá estar en la foto, además, acompañados de un nuevo mejor amigo: el selfie stick.

Por supuesto, siempre habrá gente que no sea muy amiga del palo. Ya se sabe...haters gonna hate, hate, hate...Pero ya cambiarán de idea.

Eso sí, abusar tampoco es bueno. Yo sé por experiencia propia que, cuando te acabas de comprar el palo, solo piensas en sacarte fotos con él. Fotos con cualquier cosa/persona o por cualquier motivo. Y en esos momentos sabéis lo que se me viene a la mente? El anuncio del niño con el palo. Aquí os lo dejo para refrescaros la memoria.

Y para demostrar la utilidad del selfie stick, quiero dejaros una prueba de las maravillosas fotos que se pueden sacar con él. Como esta 'selfie' con la piñata de un minion que tengo colgada en el techo.

P.D. Aunque no tenga nada que ver, ya que saqué el tema de los minions, quiero dejaros esta escena de la película Superfast (una parodia de Fast and Furious) que me hizo mucha gracia. Enjoy!

Atención en la carretera! Hay un canadiense conduciendo!

Felicidades para mí!! Hoy conseguí el carnet de conducir canadiense :) Pero primero, voy a explicar cómo fue todo.

El sistema de Ontario para conseguir el carnet de conducir es muy, muy diferente al sistema español. Aquí, primero tienes que hacer un test teórico, que es bastante fácil. Tiene dos partes de 20 preguntas cada una, señales y normas de tráfico. Y puedes fallar hasta 4 preguntas en cada parte... Si apruebas este exámen, consigues el G1, que ya te permite conducir siempre y cuando vayas acompañado de una persona con carnet durante más de 4 años, entre otras limitaciones. Al año de esto, ya puedes sacarte el G2. La prueba para conseguir este carnet es un exámen práctico en carretera, pero sólo por ciudad (no te llevan por la autopista). Pasado este exámen ya puedes conducir solo/a. Por último, al año de sacarte el G2, puedes sacarte el G, que es una licencia 'completa'. La prueba para este es como la del G2 solo que de esta vez te llevan a la autopista.

En mi caso, como era una especie de validación de mi carnet español, tuve que hacer la prueba teórica del G1 y, sin tener que esperar, la práctica del G.

Aunque he de admitir que al principio me ofendió tener que ir por este proceso cuando yo ya sé conducir. Y, sobre todo, porque, con todo mi respeto, las habilidades al volante de los conductores canadienses dan bastante de qué hablar. Vamos, que los canadienses (una gran parte de ellos, que no está bien generalizar) conducen bastante mal.

Y eso que lo tienen todo hecho...aquí la mayoría de la gente conduce coches automáticos. Es decir, freno y acelerador. Punto. Y aún así, no señalan, se meten delante tuya sin problema ninguno, abren las puertas del coche sin mirar si vienen coches, y que decir de la forma de aparcar (aunque yo tampoco soy muy habilidosa en esto)...

Aparte de esto, los conductores canadienses son bastante respetuosos y no suelen pitar...a no ser que el semáforo se ponga en verde y no te muevas. Si tienen que esperar más de 3 segundos, ya tienen la mano en el claxon.

Y para terminar, quería comentar las diferencias en las normas de tráfico en comparación con las de España. Aquí, menos en Montreal, puedes girar a la derecha en un cruce cuando el semáforo está en rojo siempre que no vegan coches. Hay muchas intersecciones en las que solo hay señales de STOP donde todo el mundo tiene que parar y sale el primero que llegó. Por último, cuando te incorporas a la autopista, se supone que ya tienes que llevar la máxima velocidad permitida en el carril de aceleración y los que ya están en la autopista tienen que hacer lo máximo posible para dejarte pasar.

Ahora ya sabéis cómo tenéis que hacer si venís a conducir por Canadá :)

Y tú, qué es lo que más echas de menos?

Una de las primeras cosas que la gente se pregunta cuando estás viviendo en otro país es...qué es lo que más echas de menos? La familia y los amigos, por supuesto. El clima, pues claro que sí. Aunque ya se sabía que en Canadá iba a hacer un poco más de fresco que en España. Pero hay una cosa que yo, personalmente, extraño. Y es...la comida.

Nunca me consideré una gourmet de la comida ni muy refinada en esas cosas. De hecho, soy bastante simple. Sin embargo, no tener determinadas cosas me hiere el alma. Lo primero que se me viene a la mente es el tomate frito (comúnmente conocido como tomate Solís). Aquí en Canadá es casi imposible encontrar una salsa de tomate que no tenga trozitos de verduras u otras sustancias desconocidas. Una vez intenté hacerlo en casa, pero con el tiempo que lleva desistí. Así que ahora me toca comer todo con ketchup.

No hay pan Bimbo, no hay Nocilla, no hay galletas Tosta Rica...No saben lo que se pierden...

Aparte de todo esto, otra de las cosas que más echo de menos es la comida si no barata, a buen precio. No hay cosa que me indigne más que el precio de la fruta y las verduras en Canadá. La gente dirá, 'es que el nivel de vida es más alto en Canadá'. Sí, señores, pero esto es casi un insulto. En España también importamos cosas de países latinoamericanos (que nos queda mucho más lejos) y sigue sin ser tan caro.

Me refiero, las frutas y las verduras deberían tener un precio razonable en cualquier parte del mundo. Son alimentos básicos y sanos.

Aún así, también he de admitir que en los supermercados canadienses hay mucha variedad (aunque una variedad cara). Puedes encontrar comida de otros países y los vegetarianos lo tienen mucho más fácil.

Cada país tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Cuando una persona de otro país viene a vivir aquí se tiene que adaptar al estilo de vida del lugar lo mejor posible.

Y yo me estoy adaptando...pero la tortilla de patatas, el tomate Solís y las galletas Tosta Rica son sagradas!!! Por lo menos tienen Nesquick...una pena para los amantes del Cola-Cao.

Ah! Por cierto...tampoco hay ni Fanta ni Kas de limón.

Esas son cosas que solo los que viven en España pueden disfrutar :)